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1、品种选择，黑木耳的品种根据形状可分为朵形和片形两大类。

2、这两类各有优点，朵形产量高，片形是展开状，看起来干净易于清洗，受消费者喜爱，因此市场上销售好。

3、选择品种可以根据本地的气候，地理环境以及市场销售情况，再结合品种的适应性，抗性来种植。

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