1、好处如下：①清热解毒、健胃理气、利尿解毒的功效。

(相关资料图)

2、②含有维生素E和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的作用，还有很强的抗癌效果。

3、③有抗氧化作用，具有很强的抗癌效果。

4、④能保肝、利肺、健脾、补血、舒筋。

5、⑤清热利湿、利尿解毒之功效。

6、春芽：春芽又名香椿、香椿头等。

7、它颜色碧绿，香味浓郁，鲜嫩清脆，是深受人们清睬的春季佳蔬。

8、香春芽的营养极为丰富。

9、据测定，每百克香春芽含蛋白质9.8克、维生素C120毫克、钙143毫克、钾180毫克，均名列前茅。

10、此外，还含有磷肥如135毫克、胡罗卜素163毫克、以及铁、B族维生素等营养物质，具有较高的营养价值。

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